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Burkina Faso

Mangue séchée et noix de cajou bio

La filière 

Situé en Afrique de l'Ouest entre le Mali et le Ghana, le Burkina Faso est une terre propice à l'agriculture rythmée par les saisons de sécheresse et de pluie. L'agriculture est une composante essentielle au développement économique du pays puisque ce secteur représente 35% du PIB et emploi 82% de la population active. Dominé par la culture de céréales et de coton le Burkina Faso produit d'autres multiples variétés notamment dans l'ouest du pays. 

Fort de sa diversité de culture agricole, le Burkina Faso était pour BC AGRO un choix bénéfique pour installer et développer une filière de qualité. Tout proche de la capitale économique du pays Bobo Dioulasso, cette coopérative spécialisée dans la production de mangues séchées et de noix de cajou a été créée en 2000 et regroupe aujourd'hui 1200 cultivateurs et 400 employés. N'utilisant que très peu de machines mécaniques, tout le processus de production se fait par des mains expertes pour garantir une qualité optimale. Découpée à la main, la mangue est séchée sous le soleil burkinabés lui permettant alors de développer tous ses arômes et d'obtenir une qualité exceptionnelle. Fruit à coque, la noix de cajou est décortiquée elle aussi à la main afin de vérifier et de garantir une qualité unique pour chacune de ces noix. Soucieuse de son environnement social et environnemental, cette coopérative a obtenu le label Commerce Equitable Fairtrade. 

Partenaire depuis 2016 c'est une grande fierté pour BC AGRO de compter dans ses rangs une filière de qualité comme celle ci.