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Banane séchée bio

bc agro fruits secs banane séchée biologique
Conditionnement: 
Carton de 10kg

La banane est le fruit du bananier. Recouverte d’une peau jaune, elle possède une chair tendre et sucrée qui en fait l'un des fruits préférés des français. La banane séchée est également délicieuse et particulière à une banane fraîche car les saveurs habituelles s’y trouvent concentrées et en font l'un des aliments les plus nutritifs aux nombreuses vertues médicinales.

L’histoire de la banane

Le bananier est l’une des plus anciennes plantes connues. La banane serait la première culture alimentaire de l’homme, qui remonte à plus de 12 000 ans. Originaire de l’Asie du sud-est, le bananier a suivi les migrations humaines vers la péninsule indienne, les îles du Pacifique et l’Afrique. Largement diffusé de par le monde, il ne fut cependant connu des Européens qu’à la fin du XVe siècle aux Antilles. Ce n’est qu’au XIXe siècle que l’Europe découvrit la saveur de ce fruit exotique. Elle ne se répandra en Europe et en Amérique du Nord qu’au XIXe siècle du aux navires plus rapides et aux méthodes de conservation mieux maîtrisées. La saveur sucrée de la banane et sa texture fondante la font rapidement entrer dans les mœurs alimentaires des Européens. À tel point qu’elle est aujourd’hui le second fruit frais le plus consommé en France après la pomme.

La culture de la banane

Le bananier n’est pas un arbre, mais bien une plante. Sa tige donne naissance à des feuilles pouvant atteindre 3 mètres de haut. Il faut compter alors environ 1 an et demi avant que le bananier ne puisse fleurir et produire des régimes de bananes. Sa récolte se fait durant toute l'année par section du tronc dont les rejets formeront les nouveaux bananiers. Nos bananes séchées sont issues de la variété des bananes Ambul (petite banane) en provenance du Sri Lanka.

Pays d'origine: 
Sri Lanka
Filière: 
Le saviez-vous ?: 
  • Le terme « banane » est apparu en 1602. Il vient du portugais banana, emprunté, selon les uns, à une langue bantoue et selon les autres, à un mot arabe signifiant « doigt ». Le fruit a d’abord été désigné sous les noms de « pomme de paradis » et « figue des jardins ».
  • La production française de la banane provient exclusivement des Antilles françaises.