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Graine de lin

graine de lin biologique BC AGRO
Conditionnement: 
Sac de 25kg

Le lin cultivé est une espère de plantes dicotylédones de la famille des linaceae, originaire d'Eurasie. C'est une plante herbacée annuelle autogame, largement cultivée pour ses fibres textiles et ses graines oléagineuses.Les graines de lin sont bonnes pour la glycmie et le coeur et compte une foule de vertus et bienfaits santé. Mieux encore, elles ont une agréable saveur de noisette !

L'histoire de la graine de lin

L'histoire du lin remonte à des millénaires... Les plus anciens témoignages de l'utilisation du lin ont été retrouvés dans les vestiges des cités lacustes Suisses, 8000 ans avant J.C.

Son lieu d'origine reste cependant imprécis. Le voyageur qui aurait parcouru le monde depuis son origine, l'aurait sûrement découvert sur le large plateau d'Asie Supérieure. Il l'aurait ensuite rencontré en Orient, aux Indes et en Chine. Mais c'est en Egypte et enfin en Europe que le lin se serait inscrit confortablement dans la mémoire de l'homme. Aujourd'hui, la culture et la transformation se sont industrialisés, le lin n'en a pas perdu pour autant son caractère noble et naturel, alliant tradition et modernité.

 

La récolte de la graine de lin

Les graines de lin sont utilisées pour produire de l'huile de lin, pour l'industrie, de l'encre et de la peinture.La culture du lin est particulièrement délicate. En effet, planté au printemps, le lin pousse en "100 jours". La floraison intervient autour du 15 juin, les champs se parent alors d'une subtile couleur bleue pendant à peu près une semaine. Les fibles ont alors leur longueur maximale. Les capsules contenant les graines vont se former au cours des 15 jours suivant la floraison et la récolte commence vers le 15 juillet.

 

 

 

Pays d'origine: 
Kazakhstan
Le saviez-vous ?: 
  • Les graines de lin comportent une grande variété d'éléments qui peuvent jouer un rôle important dans le régime alimentaire. Le lin est une bonne source de fibres solubles, qui contribuent à réduire le taux de "mauvais" choloestérol (LDL) et à diminuer le risque coronarien.
  • Des études indiquent. par ailleurs que le lin pourrait aider à mieux prévenir certains cancers.
  • Le lin ne renferme pas de gluten, est peu coûteux eet a un agréable goût de noix. Plusieurs études recommandent de prendre 1 à 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues par jour. On peut manger les graines de lin entières, mais pour mieux les assimiler, il est préférable de les consommer moulues.